پس از الک کردن برنج، دانه های کامل از دانه های شکسته جدا می شود که به این دانه های شکسته، اصطلاحاً لاشه برنج می گویند. لاشه برنج را مجددا الک کرده و دانه هایی که نصف برنج و بزرگتر هستند را جدا کرده و به دانه هایی که از نصف کوچکتر هستند نیمدانه (ریزدانه) گفته می شود که به مراتب قیمت پایین تری نسبت به لاشه برنج  دارد.

از این برنج می توان برا پخت شله زرد ، سوپ، آش، شیر برنج و کلاً غذاهایی که با برنج خرد شده تهیه می شوند استفاده کرد. چون هم به صرفه تر است و هم به دلیل شکسته بودن، عطر و طعم بهتری به غذا می دهد. 

برنج های نیم دانه و لاشه بازرگانی ابراهیم پور به صورت کامل با دستگاه های سورتینگ بررسی شده و کاملا ناخالصی های آن گرفته می شود و احتیاج به پاک کردن ندارد.